Sunday Pancakes

Sunday Pancakes

Recipe by DiegoDifficulty: easy peasy lemon squeezy
Portions

5

portions
tps de Prép.

30

minutes

Ingredients

  • 250 gr de farine

  • 1/2 sachet de levure boulangère

  • 1 cuillère à café de bicarbonate

  • 1 pincée de sel

  • 50 gr de sucre cristal

  • 1 sachet de sucre vanillé (ou vanilliné)

  • 2 oeufs

  • 250 ml de lait

  • 50 gr de beurre ou 1/4 verre d’huile

Instructions

  • Verser tous les éléments secs dans le bol de votre robot et mélanger une première fois.
  • Ajouter les œufs, le lait, le beurre (ou l’huile) et mélanger énergiquement jusque l’obtention d’une pâte homogène.
  • Laisser poser le temps de faire chauffer votre poêle à feu moyen. Beurrer au chiffon. Si le beurre frémit au lieu de graisser, votre poêle est trop chaude
  • Gérer votre louche en fonction de la taille de pancake désirée.

Trucs & Astuces

  • – “Beurrer au chiffon” : mettre un morceau de beurre dans un Sopalin, et frotter la poêle chaude avec ce dernier. Cela permet de déposer pile la bonne quantité de gras sur le fond de votre poêle.
  • – J’accompagne toujours nos pancakes de sirop d’érable ©MapleJoe. Pour moi il n’y a pas mieux. Mais libre à vous de faire ce que vous voulez.